“去过瑞典吧？有什么好吃的推荐下”。“北欧无美味。。。。”柏林朋友这样回答。也算是纳闷了。德国除了香肠酸菜、啤酒和肘子，莫非还有美味？血统纯正的柏林人就是矫情。得得，IKEA的瑞典肉丸算是第一道认识的瑞典菜，翻翻LP，查查猫头鹰和yelp，实地考察再说。首都斯德哥尔摩。不是没有美味，而是普遍价格昂贵。美味当然有的是，想在这个极其发达的现代化国家品尝各国料理，真是件简单不过的事情。可是问题来了，必须要仔细捂好你的钱包呀。住宿贵交通贵食物贵，是北欧国家的显著特点。由此也衍生出了带厨房的公寓式酒店十分热门，遍地都有的超市提供各类速成食物，自给自足可省去不少花费。由此，我们找到位于斯德哥尔摩市中心有名的市场，紧邻着地铁绿线Hötorget站，广场上的地下市场。在斯德哥尔摩那个冷得要命的季节，一路走一路找。 说是市场，印象中总以为面积呈铺开式管理，充满人间百态的日常用品，摊贩们热情吆喝，鸡鸭鱼肉免不了摊满一地。殊料，找到却也大吃一惊。这是一栋有几层楼的玻璃墙体建筑，取名叫Hötorgetfood hall。菜市场就隐藏在地下一层，窗明几净，没有东京筑地市场里小摊贩售般的样子，倒是多了高级百货商场里故意堆砌的空间感。另外还空气清新，气味芬芳。 柜台间呈回字型左右回旋，每个柜台一户，蔬菜水果奶酪黄油，海鲜鱼肉。俨然是体会瑞典市民日常生活的好地方。没错，也有咖啡角，食味摊，酒屋。遇上熟识的，聚会在此，喝杯咖啡，或小酌一杯。找到Kajsa Fisk的鱼汤店，学那瑞典人，点一杯白葡萄酒，买一碗海鲜鱼汤。匆忙的午餐时间，户外寒冷的气候，休闲的瑞典人总忘不了这碗热腾腾浓香美味的鱼汤。95瑞典克朗的这碗法式鱼汤Fisksuppen 可不同于著名的马赛鱼汤。买完鱼汤，蔬菜沙拉喝面包无限量提供，自助自取。浓香扑鼻，汤头上凝固了一大坨澄澄的黄油，用调羹搅动黄油至完全融化。撕小块面包，裹住汤汁，奶味厚重，忍不住食欲大增。 三文鱼布丁Vallagad Laxpudding和炸鲱鱼土豆泥 Stromming med potatismos也是特色之一。别觉得有点儿人声鼎沸的感觉，毕竟好吃又合算，满满大碗的鱼汤内都是各种海鲜，在物价之贵的斯德哥尔摩，真正是一道性价比极高的美味呢。